cómo lo hacemos
calidad de la leche
La calidad de la leche depende, en gran medida, de la nutrición y salud de las vacas, de las condiciones en que se ordeño, y del manejo que se de al producto hasta llegar al consumidor.
Agronit debe manejar la calidad de la leche, teniendo en cuenta aspectos que permitan la conservación del producto, alcanzando las siguientes características:
- Textura: la leche tiene una viscosidad de 1,5 a 2,0 centipoises (cP) a 20ºC, ligeramente superior al igual (1,00 cP).
- Color: La coloración de una leche fresca es blanca, medio aporcelanada; cuando es muy rica en grasa presenta una coloración ligeramente crema, debido en parte al caroteno contenido en la grasa de vaca. La leche pobre en grasa o descremada es ligeramente de tono azulado.
- Sabor: la leche fresca y limpia tiene un sabor medio dulce y neutro por la lactosa que contiene, y adquiere, por contacto, fácilmente a sabores a ensilaje, establo, hierba, etc.
- Olor: la leche casi no tiene olor característico, pero debido a la presencia de la grasa, la leche conserva con mucha facilidad los olores del ambiente o de los recipientes en los que se guarda.
Asistencia tecnica
Existen diferentes factores que influyen notablemente en las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas de estructura de la leche, y que determinan su variabilidad, su complejidad y alterabilidad.
Como la leche es un producto netamente biológico es susceptible de variación en su composición y propiedades por diferentes factores intrínsecos y extrínsecos. Para esto Agronit busca siempre la asistencia profesional especializada para los predios y manejo de animales. En el año 2022 el objetivo de Agronit es poner EPS para los animales esto con el fin de brindar:
- Asistencia Profesional los 365 días del año
- Servicios y medicamentos con la mejor calidad y al menor costo posible.
- Ampliar la gama de profesionales expertos y de tiempo exclusivo para nuestros productores.
- La mejor genética posible al menor costo.
- Equipos especializados para el mejor dictamen y el mejor acompañamiento posible.
- Tecnología y conectividad para que todos los productores estén al tanto de sus sistemas de producción.
- Abonos, semillas, maquinaria, análisis, y todos los insumos con la mejor calidad al menor costo.
tecnología e implementaciones
Agronit cuenta con un equipo de trabajo calificado y equipos especializados de última tecnología para la determinación de la calidad de la leche servicio de los productores ganaderos. Analizador de Calidad Composicional, Adulterantes, Adiciones de Agua, Acidez, PH, Sales, Células Somáticas, Antibióticos y los principales análisis requeridos en la calidad de leche; los cuales están a disposición de los productores asociados.
Estos equipos se han adquirido con el fin de que los ganaderos sean mucho mas competitivos y poder enfrentar las situaciones que a nivel mundial afectan la producción láctea.
También cuenta con maquinaria especializada en la producción de forrajes y adecuación de praderas, esto con el fin de suplir las necesidades de nutrición de los animales de una forma económica, ya que la mayor parte de los ingresos deben ser invertidos en el sostenimiento de los animales.
Capacitaciones
Agronit desde sus inicios ha fijado como objetivo que los asociados tenga la información adecuada y estudio para el manejo de cada uno de los procesos con los que cuenta la asociación. Para esto con ayuda de los aliados públicos y privados, se han venido capacitando a los asociados, orientando a ampliar los conocimientos, habilidades y aptitudes. La capacitación les permite a los asociados poder tener un mejor desempeño en sus labores, adaptándose a las exigencias cambiantes del entorno.
Actualmente Agronit realizo un convenio con AGRO LEARNING, quienes brindaran los servicios de capacitación, esta es una plataforma educativa que nos brinda asesoría y capacitaciones de manera virtual y presencial, donde pueden presentarse asociados, aliados y familiares y recibir la certificación correspondiente de cada capacitación tomada.
ALIANZAS COMERCIALES
Agronit en pro del beneficio de los productores y sus familiares cuenta con alianzas comerciales, buscando una mayor económica con la mejor calidad posible para su bienestar y competitividad.
nuestros aliados
